月子期间鸡汤怎么喝才健康
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月子期间鸡汤怎么喝才健康?生完宝宝,新妈妈们就开始进补之旅,婆婆必定备好了一碗浓香的鸡汤,既能补身体,还能催奶。无锡百佳妇产医院专家表示,说到喝鸡汤,你知道月子喝鸡汤都有哪些讲究吗?不懂别乱喝哦,先来看看这些必知“鸡汤文”吧。
月子期间鸡汤怎么喝才健康?
1、用老母鸡炖汤易回奶
虽然母鸡有补血的作用的,但是产后一周不宜吃老母鸡,这是因为产妇分娩后由于血液中雌激素和孕激素的浓度大大降低,催乳素才会发挥促进泌乳的作用,促使乳汁分泌。但是产妇产后食炖老母鸡,由于母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素,因而血液中雌激素浓度增加,催乳素的效能就因之减弱,进而导致乳汁不足,甚至完全回奶。
PS.不过产妇开奶以后,差不多产后10天左右,待乳汁分泌较为充足时是可以吃炖母鸡的。
2、用公鸡炖汤可催乳
跟母鸡汤相比,产后一周内更适合喝公鸡汤,公鸡体内所含的雄激素有对抗雌激素的作用,因此会使乳汁增多。且公鸡所含脂肪较母鸡少,产妇吃了不容易发胖,婴儿也不会因为乳汁中脂肪含量多而引起消化不良、腹泻。所以产后反而是多食公鸡才会对母婴有益。<<<产后吃什么可以催乳?在线沟通>>>
PS.不过值得注意的是,当乳头不通,即乳房发胀而无奶时,切勿吃公鸡下奶,否则会引起乳腺炎。
3、选用仔鸡
仔鸡指没有下过蛋,比较年幼的鸡。从营养上来说,仔鸡鸡肉中的营养成分要比老母鸡高。而且仔鸡肉含弹性结缔组织比较少,在煮熟后,鸡肉易分离,变得细嫩、松软,更有利于产妇消化吸收。在产妇乳汁分泌正常,不需要催奶的情况下,可以用仔鸡炖汤补充营养。
4、避免油腻
产妇喝炖鸡汤的时候,好把上面的一层油去掉。因为产妇喝鸡汤时,脂肪摄入量过高的话,容易引起产后肥胖。此外,若乳汁中的脂含量增高,母乳喂养时,宝宝的脂质摄入量也变高,加重宝宝的肠胃负担,导致肠胃消化出问题,容易引起腹泻。<<<推荐阅读:怀孕能不能吃香蕉>>>
5、注意做法
若想让产妇在鸡汤中获得高的营养价值,就要注意鸡汤的做法,注意选好炊具和食材,并注意掌控火候。一般来说,鸡汤不宜熬得太久,以免破坏汤汁中的营养成分。熬鸡汤时也要注意选择好其他辅食,例如黄芪、红枣、枸杞等,还可以加入一些米酒,这样对产妇健康更有益。
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专家推荐:杨幼易 主任医师(副教授、硕士生导师)
个人简介:曾任无锡市 妇幼保健院医教科主任及妇科肿瘤学科带头人,中华医学会无锡分会肿瘤学组副主任委员。从事妇产科临床工作近30年,在组织抢救各类难产处置及困难剖宫产术 有丰富的临床经验。曾在上海、香港等知名妇产科医院进修学习。发表论文近20余篇,获得市科技进步奖2项,省市级新技术引进奖3项。
主诊项目:擅长妇科肿瘤、外阴疾病、产科危急重、妇科疑难杂症的诊断和治疗,尤其在妇科恶性肿瘤手术、放疗、化疗等方面有独到之处。
专家提醒:月子里喝鸡汤,何首乌炖鸡,而且食用之前再加入适量的食盐和鸡精进行调味。一定不要过早的放盐,这样会影响到鸡肉和汤的口味,并且不利于营养的保存。若您还有什么疑问或有就医需要,请致电我院热线0510-89998888,或点击我院在线客服进行沟通。
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